Ingredienti:
200 gr di farina 00
75 gr di cacao amaro
250 gr. di zucchero semolato
40 gr circa di olio di arachidi
450 ml di latte intero
una bustina di lievito per dolci Bertolini
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
Procedimento:
mettere in una ciotola insieme tutte le polveri (tranne il lievito) ed amalgamarle per bene poi aggiungere il latte a filo e l'olio e infine la bustina del lievito e impastare il composto con le fruste elettriche risulterà un pò liquido. Foderare una tegame per torte di 26 cm di diametro con la carta forno e versarvi il composto. Infornare in forno già caldo per circa 30 minuti a 180° forno statico, fate sempre la prova stecchino.
Per la crema:
500 gr di mascarpone e 500 gr di nutella
sciogliere la nutella a bagno maria e amalgamarla perfettamente al mascarpone.
prendere la torta tagliarla in due starti e farcirla con la crema e ricoprirla con la stessa. Guarnire a piacere con scaglie di cioccolato o altro come ho fatto io nella foto.
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